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在河南，逛個超市就能幸福感爆棚，絕非虛言。
作為生齒年夜省、農業年夜省、經濟年夜省，河南的批發圖景從來不只要胖東來的開幕活動一枝獨秀，不論從時間的維度還是區域的廣度來看，從鄭州丹尼斯、信陽西亞、洛陽年夜張、南陽萬德隆等老牌選手，到鄭州華豫佰佳、開封鮮風生涯等后起之秀，河南商超領域可謂群象起舞。
河南人為啥這么會開超市？其發展的底層邏輯是什么？當全國批發行業廣泛步進深度調整期，河南選手又該若何應對？采訪中記者清楚到，以人為焦點的經營理念、超強的學習才能、穩定的供應鏈、與時俱進的創新才能以及河南消費市場的宏大潛力，是河南外鄉商超穿越經濟周期的展覽策劃個性密碼。
深圳地鐵上，打出“學習胖東來”宣傳語
9月的一天，正值任務日，記者來到位于新鄉市的胖東來·年夜胖店。店內仍然人流如織，冷冷清清的人群中購物車時而碰撞發出“哐當”聲。店內任務人員包裝盒忙繁忙碌，不斷地往貨架上補充貨物。“本以為任務日人會少些，沒想到還是這么火爆。”特地從三門峽驅車過來購物的趙密斯告訴記者。
當有些人選擇奔走百里甚至不遠千活動佈置里到河南許昌、新鄉實平面設計地打卡胖東來時，也有不少人選擇往逛地點城市的“平替”。
本年以來，深圳市多個永輝超市學習胖東來調改店從頭開業。在品牌活動深圳市的地鐵內、商場年夜屏上，“學習胖東來自立調改店”幾個年夜字非分特別奪目，以晉陞宣傳後果。
記者實地探訪深圳市永輝寶安年夜仟里店看到，商場進口細心腸設置了支撐人臉識別的存放柜以及寵物存放區；出口處增設了電子秤、微波爐、直飲機、血壓儀、身高測量器等設備以及顧客歇息區。
調改后的門店，從裝潢布局到環境氛圍均煥然一新，小細節處加倍熱心。“一切海鮮我們會為您瀝干水后稱重”“免費清洗、剖魚、切段、切片”“我們為您準備的有一次性手套或專用東西來選取商品”等溫馨提醒隨處可見，蔬菜生果區還貼上了“黃油怎么挑？”等實用小貼士。
不僅僅是深圳。2024年6月，永輝超市正式啟動調改，深度學習踐行“胖東來形式”，除了河南當地的永輝超市，包含北上廣深在內的玖陽視覺一線城市，無錫、溫州等長三角地區，石家莊、唐山等京津冀地區，以及西安、杭州等歷史文明名城，都紛紛刮起了“胖東來風”。
7月11日，永輝超市公布第六批調改門店清單，共觸及34家門店，預計將于本年9月底前所有的完成調改并開業。據介紹，預計到9月底，永輝胖東來形式調改門店將衝破208家，覆蓋75座城市。
而胖東來“本胖”，則用經營數據彰顯了引領消費熱潮的絕對實力——9月2日，胖東來發布的經營數據顯示，8月份銷售額為19.83億元，本年1—8月累計銷售規模衝破153.67億元。按此計算，日均銷售額約6323.96萬元。
穿越三十年，河南外鄉商超“大型公仔群象起舞”
河南有胖東來，但不止胖東來。提起超市與批發，不論從時間的維度還是區域的廣度來看，河南可謂“群象起舞”。
20世紀80年月末，鄭州亞細亞橫空降生，締造了華夏商戰的傳奇。“亞細亞形道具製作式證明，商業競爭不僅是貨架的博弈，更是服務與親身經歷的全方位較量，必定水平上構建了河南商超發展的集體底層邏輯。”中國商業經濟學會副會長宋向清告訴記者。
20全息投影世紀90年月，胖東來的前身——看月樓瘦子店在許昌開業，店東于東VR虛擬實境來公開承諾“用真品換真心”“不滿意就退貨”，從創立之初就確立了胖東來經營理念的底色。
幾乎在統一時期，位于鄭州市的丹尼斯、位于洛陽市的年夜張、位于信陽市的西亞、位于南陽市的萬德隆也開始在當地發展起來，憑借差異化競爭戰略深耕外鄉市場，在未來一段時間內敏捷成為河南實體批發的區域性代表。
“那時候超市業態剛剛進進市場，憑借價格通明、物美價廉、不滿意就退貨，年夜張敏捷在洛陽區域打開市場。到現在30年了，良多怙恃輩就認年夜張。”洛陽市平易近孟師長教師說。
21世紀初，隨著家樂福、沃爾瑪等國際批發巨頭進軍中國，外鄉連鎖商超一度面臨宏大沖擊與挑戰。
為晉陞競爭力，許昌胖東來、信陽西亞、洛陽年夜張和南陽萬德隆四家企經典大圖業組建四方聯采，通過聯合自采方法下降采購本錢。他們通過該形式將生鮮產品的直采比例晉陞，將綜合采購本錢下降。
“爭得采購的議價權，這不僅贏得了價格優勢，也為省內超市供給了可借鑒的樣本。”宋向清表現，守好供應鏈，成為河南幾年夜商超穿越經濟周期、守好外鄉市場的主要密碼。
2014年以后，隨著電商突起、消費習慣改變和政策紅利衰退，傳統年夜賣場形式逐漸式微。而河南外鄉超市憑借扎實的供應鏈才能和業態創新，在新一輪行業變革中脫穎而出，被消費者和市場推到聚光燈下。例如，胖東來憑借人道化服務和自有brand頻頻“出圈”，被網友稱為“沒有旺季的‘6A級景區’”；信陽西亞則以“文明批發”為理念，打造“賣場即景點”商業形式。
后起之秀加快突起，老牌選手試水“外擴”
當前，中國經濟發展動能正處于加快轉換階段，“消費領跑”的新周期已經開啟，消費類商業企業面臨史無前例的歷史機遇。
近年來，不僅是河南，全國批發行業廣泛步進深度調整期廣告設計。分歧業態正依托本身獨特優勢在市場中精準卡位、劇烈競爭。例如，山姆、開市客、麥德龍等會員店精準鎖定高消費人群，憑借會員專屬權益和優質商品吸引顧客；打出“好品質、夠低價”口號的奧樂齊，盒馬旗下的超盒算NB等扣頭店則以“供應鏈+低本錢低毛利運營+自有brand”形式，贏得消費者的青睞。
在這一年夜佈景下，河南外鄉超市若何逆勢而上？又有哪些后起之秀？
先看一組河南超市新秀的近期動作——本年7月，華豫佰佳在鄭州高新區發布首家抽像旗艦店；8月，鮮風生涯試水社區店型，一個月內在嵩南印象城、管城回族區梧桐里和TK360連開三店；8月28日，淘小胖在重慶年夜渡口萬達開出首店，嘗試走向省外市場。
采訪中記者清楚到，鮮風生涯2004年景立于開封，攤位設計通過“超市+餐飲”深度融會形式，滿足現代消費者多元化需求。9月7日下戰書2時許，雖已過午飯時段，但記者走到鮮風生涯鄭州印象匯店超市堂食區看到，這里依舊座無虛席，各種熟食噴噴鼻撲鼻。“聽聞這家超市的熟食做得不錯，特地過來嘗嘗。”一名消費者告訴記者。
作為鄭州外鄉超市華豫佰佳，近期接辦閑置8年之久的原沃爾瑪鄭州1號店物業備受關注。9品牌活動月7日下戰書，記者來到華豫佰佳陽光城店，店內消費者不少。“我家就住在這四周，常日經常來逛，東西全且品質不錯。”正在購買蔬菜的王師長教師說。
淘小胖，2021年12月成立，已在新鄭、長葛、安陽等地開設門店，憑借“海量品類+特點親身經歷”形式，成為行業內一匹“黑馬”。
新選手加快布局，河南商超的頭部選手則在試水“走出往”——早年間，展覽策劃華夏市場是外來商業b舞台背板rand的純輸進地。永輝超市、世紀聯華、華潤萬家等國內年夜型連鎖商超，以及家樂福、沃爾瑪等外資商超巨頭紛紛進豫。近幾年包裝盒，河南超市則摸索出屬于本身的保存與發展之路，并試水“外擴”。此中，早在2019年，洛模型陽年夜張就在江蘇省蘇州市布局，打造長申購物廣場；備受關注的胖東來于本年2月官走進裴母的房間，只見彩修和彩衣站在房間裡，而裴母則蓋著被子，閉著眼睛，一動不動地躺在床上。宣，初次走出許昌、新鄉，將在鄭州開設新店全息投影。
以人為焦點，河南商超的“常青密碼”
這些商超界的優秀“選手”，為何會出現在河南，能否有發展個性？
“對‘人’的重視，是我們勝利的關鍵。”近日，于東來接收國民日報專訪時表現。
“我認為，以人為焦點的經營理念、超強的學習才能、穩定的供應鏈、與時俱進的創新才能以及河南消費市場的宏大潛力，是河南出現這么多優秀選手的重要緣由。”一名在河南頭部商超任務多年的業人形立牌內人士接收記者采訪時介紹，回顧過往20多年，國內商超年夜多依附“售賣貨架”的形式盈利，依賴通道費、陳列費等支出。隨著銷售渠道日益多元、供應鏈不斷扁平化，自營自采正成為行業主流。外鄉商超能夠實現新一輪突起，供應鏈體系的持續建設功不成沒。那么，怎樣的產品才是好產品？不少商超不約而同將顧客需求放在第一位。
從供應鏈建設到自營brand打造，再到場景化親身經歷創新，一切這些舉措都圍繞統一個焦點：回歸商業本質，洞察并FRP滿足顧客需求。河南超市能夠呈現蓬勃場地佈置發展的局勢，恰是基于對“人”的尊敬被媽媽趕出房間的裴毅，臉上掛著苦笑，只因為他還有一個很頭疼的問題，想向媽媽請教，但說起來有些難。與懂得。
記者走訪時清楚到，胖東來對于自有brand開發理念的介紹是：喜歡、專業，推動社會進步，創造美妙價值；華豫佰佳則表現，開發自有brand是為了讓顧客更安心、更省錢、沒有啟動儀式后顧之憂。
本年5月份，《河南省提振消費專項行動實施計劃》印發，明確提出創新消費載體，推動實施批全息投影發業創新晉陞工程，鼓勵百貨店和購物中間開展模型“互動裝置一店一策”改革，持續推廣新批發、新形式典範經驗。
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“在這一輪新發展周期中，規模已不再是權展場設計衡商超企業營收才能的獨一標準，品質、brand力和運營效力正成為競爭焦點。”該業內人士表現，不過，河南外鄉超市的供應鏈在省內確實凸起，但假如想要布局全國，則還有很長的路要走，必須甦醒認識到本身才能的邊界與市場容量的局限。批發行業是關于人的生意，只要堅持以顧客為中間，不斷優化服務、持續自我改革，才會在劇烈的市場競爭中樹立起本身的競爭壁壘。
專家觀點
在批發新周期中主動變革
作為生齒、農業與經濟年夜省，河南商超領域近年來呈現蓬勃發展態勢，既有丹尼斯、胖東來、洛陽年夜張、信陽西亞、南陽萬德隆等深耕多年的龍頭企業持續領跑，又有華豫佰佳、鮮風生涯、淘小胖等重生氣力不斷涌現。
尤其在批發行業深度調整期，胖東來憑借人道化服務、自有brand開發及供應鏈精細化管控等差異化戰略，堅持穩健發展勢頭，為行業轉型供給了主要參考樣本。
不過，胖東來形式雖具示范價值，但不克不及代表未來商超企業轉型的獨一標的目的，畢竟當下行業還處于改造轉型階段。此外，河南商超重生氣力盡管展現出創新活氣，但受制于規模體量、數字化才能、全渠道運營效力及供應鏈深度等短板，其發展潛力仍需長期觀察。與此同時，河南頭部企業正通過組織架構升級、技術投進和業態創新持續進化，以應對市場變革挑戰。
每個批發行業的發展都會經歷創新、成長、成熟、闌珊四個階段。中國商超行業歷經30余年發展，現在正邁進玖陽視覺以“效力重構與親身經歷升級”為焦點的新周期。這一輪轉型，商超行活動佈置業不再局限于單一環節的修補，而是圍繞供應鏈、數字化、業態規模及全渠道融會四年夜維奇藝果影像度展開系統性變革，其本質是商超企業從“規模競爭”向“價值創造”的范式躍遷。
身處這場變革海潮中，河南商超企業既要借鑒行業標桿經驗，更要安身中國消費市場實際。一方面，強化供應鏈韌性，確保貨源穩定、品質靠得住，下降運營本錢；另一方面，晉陞全渠道運營才能，實現線上線下融會發展，滿足消費者多樣化需求。同時，加年夜數字化技術投進，應用年夜數據等優化運營治理、精準營銷。此外，重視沈浸式體驗人才培養，打造一支適應行業變革的專業團隊，在劇烈的市場競爭中進一個步驟構建差異化競爭力，實現可持續發展。
（批發專家、商務部萬村千鄉市場工程專家鮑躍忠參展）
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